Общество
Искусству фудпейринга научили ярославцев на фестивале «Пир на Волге»
В рамках девятого гастрономического фестиваля «Пир на Волге» в Ярославле компания «Балтика» организовала образовательную зону. Бренд-амбассадор компании Евгения Аксенова провела в «Балтика баре» серию мастер-классов, посвященных искусству фудпейринга. Участники узнали о базовых принципах сочетания пива с едой, научившись раскрывать вкусовые нюансы различных блюд и российских сортов пива. Полученные знания позволят им создавать удачные гастрономические комбинации дома и делиться этим опытом с друзьями.
«Основной принцип сочетания пива и еды — это создание баланса или контраста между вкусами. Выбирайте блюда, которые либо дополняют, либо контастируют, усиливая вкус и аромат пива. Стоит учитывать также и интенсивность вкусов: легкое пиво подходит к легкой еде, а крепкое — к насыщенной. Так, вы можете оттенить вкус десерта темным пивом, блюда из мяса подать с сильно охмеленными сортами, а сыры дополнить фруктовыми нотками пива» – поделилась Евгения Аксёнова.
Наряду с познавательными гастрономическими лекциями «Пивного сомелье», на малой кулинарной сцене «Пира на Волге» прошел мастер-класс от шеф-повара хоккейной команды “Локомотив” Александра Марценюка. Вместе с ассистентом, Мариной Ефремовой, руководителем по развитию локальных брендов компании «Балтика», Александр поделился рецептом приготовления томленых свиных ребрышек в глазури из «Ярославского пива», созданного по уникальному рецепту ярославских пивоваров, и научил готовить вкуснейшие деруны со свиной грудинкой.
Марина Ефремова, руководитель по развитию локальных бендов компании «Балтика»: «Наследие ярославского пивоварения насчитывает вековую историю, а ярославский солод ценился и до сих пор ценится в России. Именно благодаря солоду и повышенной плотности Ярославского пива, этот напиток как никакой другой подходит для создания интересных традиционных блюд и карамелизации. У каждого региона своя специфика и традиционная вкусовая палитра – локальные сорта пива в аккомпанементе с региональными блюдами могут уникально сочетаться, раскрывая и дополняя вкусовую палитру. Важно, чтотакие сочетания можно повторить и в домашних условиях».
Помимо гастрономического образования в шатре «Балтика бар» каждый гость мог стать героем своей истории благодаря современной фотозоне с искусственным интеллектом, позволяющей примерять разнообразные виртуальные образы.
Общество
В Ярославле вынесен приговор по делу о мошенничестве с Пушкинскими картами
В Ярославле вынесен приговор по делу о мошенничестве с Пушкинскими картами. Ущерб превысил 16,5 млн рублей. На скамье подсудимых оказались двое местных жителей в возрасте 24 и 25 лет. Они регистрировали себя в качестве участников программы «Пушкинская карта» от имени ничего не подозревающих предпринимателей.
Как выяснил суд, обвиняемые заключали с билетными операторами договоры на распространение билетов на культурные мероприятия, которых не существовало.
Схема вращалась вокруг фиктивных мероприятий: договоры оформляли продажи билетов на искусственно созданные события.
Сумма ущерба — свыше 16,5 млн рублей — стала основным показателем дела.
Приговор оглашен в Ярославле. Расследование и судебное заседание подтвердили факты, изложенные в материалах дела.
Общество
Жители Гаврилов-Яма жалуются на проблемы с освещением
Депутат Госдумы Анатолий Грешневиков рассказал о проблемах, с которыми к нему приходят жители Гаврилов-Яма. Особенно он отмечает тему освещения.
— Уличное освещение — один из самых показательных примеров. На центральных улицах люди рассказывают: из десяти фонарей работает едва ли не один. А на окраинах ситуация ещё хуже — многие улицы регулярно остаются в темноте. При этом новые опоры устанавливают, светильники висят, а подключения к линиям нет. Получается парадокс: деньги на столбы нашли, а обеспечить людям свет — уже сложнее? — отметил парламентарий.
Новости
В Ярославле поступило современное оборудование для стресс-эхокардиографии в ЦГБ
Центральная городская больница Ярославля получила новый аппарат для стресс-эхокардиографии — безболезчный метод обследования ишемической болезни сердца.
Региональная модернизация здравоохранения идёт по плану: за пять лет в регионе закуплено около 3500 единиц медицинской техники, из них почти 330 — тяжёлого класса: современные МРТ, КТ, рентген и лучевая терапия.
Устройство позволяет всесторонне оценивать работу камер и клапанов сердца, изучать внутрисердечный кровоток и регистрировать локальную сократимость миокарда; мощность аппарата — 16 исследований за смену. Цена составляет около 10 млн рублей, приобретение финансировалось за счёт средств нормированного страхового запаса (НСЗ).
И.о. министра здравоохранения Ярославской области Мария Можейко сообщила, что NSЗ ежегодно обеспечивает регион десятками единиц высокоточной техники; в этом году ожидаются поставки на сумму свыше 67 млн рублей. Эхокардиографы направят в Областную больницу и в больницы №9, №2 и имени Семашко.
Федеральный бюджет поддерживает обновление материально-технической базы через национальный проект «Продолжительная и активная жизнь», реализация идёт с поддержкой правительства региона и губернатора Михаила Евраева. По словам главного врача Сергея Луганского, новое оборудование позволит медикам точнее выявлять патологии и давать пациентам шанс на долгую и здоровую жизнь.