В четверг, 14 марта, представители департамента образования, управления Роспотребнадзора, комбината соцпитания и Института отраслевого питания встретились с журналистами и ответили на вопросы, связанные со школьным питанием. 

По словам первого заместителя директора департамента образования Ярославской области Светланы Астафьевой, существуют санитарные нормы, согласно которым ребенок должен получать питание не реже, чем раз в три с половиной часа. 

Из-за изменений в Социальном кодексе под категорию нуждаемости попадают определенные семьи. Однако не все родители успели вовремя предоставить необходимый пакет документов. В данный момент школы выработали гибкий график их приема. Светлана Астафьева подчеркнула – учебные заведения быстро реагируют, когда родители приносят пакет документов – в течение 1-2 дней. 

После журналисты перешли к обсуждению качества меню и задали вопрос, где закупаются продукты для завтраков. 

Директор ООО «Комбинат социального питания» Владимир Руденко отметил, что молоко, масло, творог, вся сельхозпродукция и хлеб максимально приобретаются у местных производителей. В регионе нет гречки, поэтому она приходит с Алтая.

Замначальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ярославской области Марина Королева объяснила, на основе чего меню проходит согласование. Школьный завтрак должен покрывать 20-25% от суточной потребности белков, жиров и углеводов, и калорийности. Все требующиеся продукты, которые должны присутствовать в меню, обозначены в санитарных нормах и правилах. 

По словам директора департамента образования мэрии Ярославля Елены Ивановой, в двух районах областного центра пищеблоки полностью переоборудованы. В других районах вопрос решается постепенно, поскольку это большие финансовые затраты. В данный момент новыми пищеблоками оборудованы 40% школ.