Новости
Сливочное масло: области применения и история появления продукта
Сливочное масло – незаменимый продукт в повседневном питании. Оно производится в домашних и промышленных условиях.
Сливочное масло – незаменимый продукт в повседневном питании. Оно производится в домашних и промышленных условиях. В первом случае его получают путем взбивания сливок, а во втором – посредством сепарирования. Лучшим считается масло, полученное из натурального коровьего молока. Его жирность должна составлять порядка 82,5 %.
Области применения сливочного масла
Наиболее распространенной сферой применения данного молочного продукта является кулинария. Используют его при:
- выпекании хлебобулочных изделий;
- производстве сладостей;
- изготовлении сыров, мороженого и других молочных продуктов;
- выпекании кондитерских изделий;
- приготовлении паштетов;
- производстве котлет, колбас и сосисок.
В некоторых странах масло применяется не только в кулинарии. Например, в Индии оно выступает основой для производства многих лекарственных препаратов и косметики из трав. Приобрести сегодня этот продукт можно в любом продовольственном магазине, супермаркете или гипермаркете в упаковках по 100, 200, 500 грамм. Кафе, ресторанам и производственным цехам выгодно покупать сливочное масло оптом у изготовителей. К числу таковым относится компания «Белагро», предлагающие выгодные условия сотрудничества для оптовых клиентов.
Как и когда впервые появилось сливочное масло
Масло как производная молока, впервые стало использоваться человечеством в 2 000 году до нашей эры. Доказывают это древние записи, оставленные летописцами из Индии. Уникальную технологию его производства придумали евреи. Упоминания об этом можно увидеть в Ветхом Завете. Ранее семьи, употребляющие масло, считались весьма состоятельными. Это обуславливалось сложной методикой изготовления.
В пятом веке сливочное место появилось на территории Ирландии, а в восьмом – в Норвегии. На территории РФ и стран СНГ оно получило широкое распространение примерно в девятом столетии. Именно здесь использовался необычный сорт сливочного масла, производимый после топления сливок в печи. Особенностью такого продукта был безупречный вкус. Но он имел непродолжительный срок хранения. Чтобы увеличить его, использовалась методика деления топленой массы на два слоя. Верхний шар дополнительно промывался, перетапливался и охлаждался до кристаллизации. В 19 столетии масло стало применяться повсеместно благодаря открытию многочисленных фабрик и усовершенствованию технологии производства.
По материалам сайта http://belagrotrade.ru/
Новости
Что ждет здравоохранение Ярославской области?
Итоги развития здравоохранения и планы на 2026 год рассмотрели в правительстве Ярославской области в феврале.
Заседание провел губернатор Михаил Евраев. Ключевой темой стало обсуждение результатов реорганизации медицинской службы и дальнейших шагов по повышению доступности и качества помощи.
Ключевые результаты 2021–2025 годов:
Создание шести межмуниципальных медицинских комплексов на базе ЦРБ, обеспечивающих полный цикл помощи для жителей отдаленных территорий.
Рост заработной платы: у врачей — до 128,2%, у среднего медперсонала — до 136,9% к уровню 2023 года.
Привлечение 113 специалистов по программам «Земский доктор» и «Земский фельдшер».
Выдача 140 именных сертификатов на приобретение жилья медицинским работникам.
Закупка более 2400 единиц медоборудования на сумму свыше 3 млрд рублей.
Ввод в эксплуатацию 56 ФАПов, 9 амбулаторий, поликлиники, онкоцентра, ремонт инфекционной больницы.
Открытие отделения реабилитации для участников СВО, эндокринологического центра, травматологических центров и других специализированных подразделений.
Внедрение единого кол-центра, телемедицины и технологий искусственного интеллекта.
Лидерство региона по темпам проведения диспансеризации по итогам 2025 года.
Приоритеты 2026 года:
Финансирование отрасли превысит 47 млрд рублей. Средства будут направлены на строительство и капитальный ремонт учреждений, дооснащение медтехникой, обеспечение льготников лекарствами. Продолжится внедрение высокотехнологичных методов: лапароскопических и роботизированных операций, развитие трансляционной хирургии, использование ИИ в диагностике.
Новости
Ярославское направление включено в приоритеты Центрального транспортного узла
Это позволит ускорить модернизацию железнодорожной инфраструктуры и повысить транспортную доступность региона.
Проект предполагает развитие пригородных и дальних маршрутов, запуск дополнительных поездов Ярославль — Москва, а также проработку новых направлений, включая прямое сообщение с Нижним Новгородом. Продолжается развитие проектов по «легкому метро» и увеличению частоты движения межрегиональных поездов.
Обновляется и железнодорожная инфраструктура: новый вокзал уже открыт в Переславле-Залесском, запланирован ремонт вокзала в Ростове Великом.
Новости
2,2 млрд рублей направят в 2026 году на жилищные программы в Ярославской области
В 2026 году на жильё в Ярославской области направят 2,2 млрд рублей. Основные направления расходов: hасселение аварийного фонда в 7 муниципалитетах и Ярославле (свыше 6,5 тыс. кв. м для 460+ человек)? gомощь детям-сиротам (610 млн ₽ на 104 квартиры и сертификаты), поддержка молодых семей (выплаты 45 семьям).
Улучшение условий для ветеранов, инвалидов и многодетных семей (объём финансирования — от 16 до 25 млн ₽ на каждую категорию).
По словам вице-губернатора Александра Баланцева, программа решает ключевые жилищные вопросы и повышает качество жизни в регионе.